تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يرفع خطر الإصابة بأمراض الكبد بنسبة 30%

قد يكون تناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل أكثر من مجرد تعطيل نومك، حيث ربطت الأبحاث الجديدة بين تناول الطعام بعد العشاء أو وقت النوم وزيادة خطر الإصابة بأمراض الكبد، وفقا لصحيفة "The Mirror".

تفاصيل الدراسة

أظهرت دراسة شملت حوالي 200 ألف شخص، أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام في وقت متأخر من الليل، أكثر عرضة للإصابة بأمراض الكبد بنسبة تصل إلى 30% مقارنةً بمن لا يتناولونه.

تشمل هذه الأمراض مرض الكبد الدهني المرتبط باضطراب التمثيل الغذائي (MASLD)، حيث تتراكم الدهون الزائدة في الكبد، وتليف الكبد، الذي يؤدي إلى تندب وتلف الكبد.

استمرت تلك المشاكل حتى بعد أن فقد المشاركون الوزن وقللت كمية الدهون في كبدهم، مما دفع الباحثين إلى اقتراح أن التغيرات الليلية في عملية التمثيل الغذائي للجسم قد تلعب دورًا مهمًا في المرض.

يعتقد الباحثون أن الرابط قد يكون مرتبطًا بالساعة البيولوجية الداخلية للجسم، والتي تساعد في تنظيم كيفية عمل أجسامنا على مدار اليوم والليل.

العلاقة بين توقيت النوم وحالة الكبد

قال الدكتور روبرت ويلشانسكي، المؤلف الرئيسي للدراسة من جامعة أوريغون للصحة والعلوم:  "نعلم أن الكبد متناغم للغاية مع إيقاعات الجسم اليومي، لذلك نحن مهتمون بتغيير توقيت تناول الطعام بطريقة يمكن أن تُحدث فرقًا في الصحة دون تغيير تركيبة ما يتناوله الناس".

وقد بحثت الدراسة، التي نُشرت في مجلة أمراض الجهاز الهضمي والكبد السريرية، في عادات الأكل وأمراض الكبد بين الناس في الولايات المتحدة.

لكن الدكتور ويلشانسكي أكد أن الإصابة بمرض الكبد الدهني لا تعني بالضرورة تطور الحالة إلى أشكالها الأكثر خطورة، وقال: "من المهم أن نتذكر أن نسبة ضئيلة فقط من المصابين بمرض الكبد الدهني تتطور لديهم أشكال خطيرة من المرض، مثل تليف الكبد، ومع ذلك فإن الخلاصة الأهم هنا هي أن تقليل تناول السعرات الحرارية إلى عدة ساعات قبل النوم قد يكون مفيدًا"؟

قال الدكتور أندرو ماكهيل، أخصائي علم وظائف الأعضاء المتعلقة بالنوم والإيقاع اليومي في جامعة أوريغون للصحة والعلوم،: "نلاحظ مراراً وتكراراً أن توقيت السلوكيات، سواءً كان ذلك النوم أو الأكل أو ممارسة الرياضة، له أهمية بالغة".

وأضاف :"على سبيل المثال، أظهرنا أن تناول الطعام ليلاً، عندما تكون الساعة البيولوجية الداخلية مهيأة للنوم، يقلل من قدرة الجسم على استقلاب الطعام بكفاءة، وقد يؤدي في النهاية إلى السمنة والسكري، والآن إلى ضعف صحة الكبد".

تأتي هذه النتائج الأخيرة في أعقاب بحث منفصل أجرته جامعة أكسفورد، والذي أشار إلى أن قدرة الجسم على معالجة السكر والدهون تتراجع ليلاً، فقد وجد العلماء الذين يدرسون مرض الكبد الدهني المرتبط بالعمر، أن العمليات التي قد تؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد، تصبح أكثر وضوحًا في الليل، حيث ينتج الكبد المزيد من الدهون، بينما يصبح الجسم أقل استجابة للأنسولين، وهو الهرمون الذي يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.